SITA FoamTester泡沫測試儀可通過機械攪拌盤攪拌產(chǎn)生泡沫。非接觸式光學測量系統(tǒng)，泡沫表面掃描裝置和泡沫界面掃描裝置，提供表征泡沫特性的數(shù)據(jù)，如泡沫體積、泡沫結(jié)構、泡沫數(shù)量以及泡沫半衰期等等泡沫參數(shù)。
泡沫體積
泡沫體積描述了產(chǎn)生的泡沫的總體積，作為其氣體和液體成分的總和。使用SITA FoamTester泡沫測試儀可以計算泡沫體積是基于泡沫下邊界(液體上邊界)和泡沫上邊界的測量數(shù)據(jù)。
泡沫表面掃描裝置使用結(jié)構光測量法確定泡沫上邊界，用一系列限定形狀的條紋圖案照亮泡沫表面，并用照相機捕獲所得的截面圖像。根據(jù)圖像數(shù)據(jù)，可以精確計算泡沫表面的坐標，并精確確定測量容器中的總體積。
泡沫界面掃描裝置可捕捉下泡沫邊界作為容器壁上的全反射。全反射發(fā)生在具有不同光密度的介質(zhì)中。當光線照射到容器壁后的空氣中時，會被反射并以一定角度被光敏傳感器檢測到。這允許從液相中精確分離氣相，并確定剩余的液體體積。
泡沫形成、泡沫衰減和液體排出
泡沫的形成和衰減是動態(tài)過程。泡沫形成表示作為時間(攪拌時間)函數(shù)的泡沫體積，而泡沫衰減測量靜止狀態(tài)下的泡沫體積。平行于泡沫衰減，較低的泡沫邊界提供了關于液體排出和泡沫干燥的信息。
泡沫結(jié)構
泡沫結(jié)構也是用泡沫界面掃描裝置作為全反射捕獲的。對于泡沫結(jié)構測量，光敏傳感器和光源沿測量容器移動50 mm。這允許記錄整個范圍(130 x 50) mm的泡沫結(jié)構。使用圖像處理算法，在PC軟件SITA FoamLab中確定和統(tǒng)計評估所有捕獲的氣泡的各種幾何特性。
在諸如容器壁的界面處的泡沫結(jié)構不同于自由泡沫體積中的結(jié)構，因為泡沫與界面相互作用。最初，區(qū)分了三種情況:
①液體的界面
②與周圍大氣的界面
③測量容器壁的界面
在液體界面，泡沫結(jié)構由高的局部液體含量決定，通常導致球形泡沫。
在與周圍大氣的界面處的泡沫氣泡，即上部泡沫邊界，不受相鄰氣泡的影響。為了使泡沫表面最小化，薄片形成圓頂。隨著泡沫通過排水變干，多面體泡沫形成。因此，界面處的結(jié)構對周圍大氣的影響很大。
在容器壁的界面上，潤濕效應開始起作用。表面活性物質(zhì)如表面活性劑增強了泡沫對容器壁的潤濕。這導致氣泡形狀的變形，并且偽平臺邊界位于變形的氣泡之間。這種邊界僅由一個薄片組成。
對于計量分析，界面處泡沫結(jié)構的影響是顯著的。由于偽平臺邊界的曲率，這些薄片在觀察中是不可見的。由于薄層的光學特性，光只在一定厚度下被反射或折射。因此，可測量的氣泡直徑不是兩個偽平臺邊界之間的距離，而是位于兩者之間。實際和可測量的氣泡尺寸之間的差異是系統(tǒng)測量偏差。
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